川越達也主廚在日本非常有名,經營義大利麵餐廳但沒有去過義大利學廚藝,

擁有絕對味覺,連一杯冰水裡摻了一小滴醬油都喝得出來。

總是先在腦子裡想像每個食材融合起來的味道,而實際做出來的味道也幾乎絲毫不差,

美食節目的邀約變多了之後,「川越SMILE」更是打響了他的知名度。

 

先前冬天的時候,日本的LOTTERIA推出了高級的松阪牛漢堡,

(老實說那價錢讓我覺得我只想去吃一份很飽的豬排定食XD)

這次跟川越主廚合作,   

照片 1 

 

 

推出了火烤蝦堡,裡頭採用了奶油培根塔塔醬,

我也很喜歡川越主廚所以買來嘗鮮嘗鮮

 

照片 2

M set(中可+中薯)要810日圓

 

照片 3

不過日本速食的漢堡都很小,我現在打開已經不會驚訝了XD

 

照片 4  

看到蝦子了嗎XD

 

因為還是用一般的蝦子、不是那種肉很多吃起來還有肉的質感那種,

所以直接以火燒烤的風味不是這麼明顯,但這種蝦子就是口感充滿彈性,

吃起來其實我覺得跟日本麥當勞的蝦堡差不多,

想當初我第一次吃到日本麥當勞的蝦堡的時候,整個驚為天人,

怎麼會有這種全部都是蝦子還肥嫩有彈性。

不過醬是真的不錯,日本麥當勞就是普通的沙拉醬,

奶油培根塔塔醬跟蝦子非常搭,一般的沙拉醬其實味道還滿強烈的,

但這個塔塔醬是真的跟蝦子融合在一起,

想嘗試的人可以試試看。

 

LOTTERIA的官方網站
http://lotteria.jp/topics/2012/topics07240001.html 

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